|
|
Boerenkool-ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram diepvriesboerenkool
600 gram aardappelen
1 ui
150 gram champignons
200 gram rundergehakt
peper, zout
± 1½ dl halfvolle melk
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdooi de boerenkool en kook de groente in 20 minuten gaar.
Schil de aardappelen en kook ze gaar.
Maak de ui schoon en snijd hem klein. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
Bak het rundergehakt met peper en zout in een droge pan gaar en rul.
Fruit de ui mee glazig. Bak de champignons kort mee.
Maak van de gare aardappelen met de hete melk, nootmuskaat, peper en zout een puree.
Schep de boerenkool in een ovenvaste schaal en verdeel het gehaktmengsel erover. Dek dit af met de aardappelpuree.
Laat er in een hete oven of onder de grill een bruin korstje op komen.
Eet smakelijk!!
|
|
|