|
|
Oma`s Tulband
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. boter of margarine
200 gr. suiker
1 zakje vanillesuiker
4 eieren
6 druppels citroenaroma
1 mespuntje zout
500 gr. bloem
1 zakje bakpoeder
ca. 1/8 ltr . melk
150 gr. krenten
150 gr. rozijnen
50 gr. sucade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Men roert de boter of margarine tot room en voegt lepel voor lepel de suiker met de vanillesuiker toe; daarna één voor één de eieren, het aroma en het zout. De met bakpoeder gemengde en gezeefde bloem wordt er bij hoeveelheden van 3 eetlepels tegelijk afwisselend met de benodigde melk doorheen geroerd. Men gebruikt slechts zoveel melk, tot het deeg traag van de lepel valt.
Tenslotte moeten de gewassen en goed uitgelekte krenten en rozijnen, alsmede de gesnipperde sucade door de deegmassa geschept worden. Men doet het deeg in een ingevette tulbandvorm.
Het rooster met de tulbandvorm onder in de oven schuiven.
Oven niet voorverwarmen en ca. 70 min. bakken op 150-175 ºC.
|
|
|