|
Boerenspiegeleieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 afgestreken el boter
200 g salami
4 el bieslook
8 eieren
paprikapoeder
zout
peper
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden. vier vuurvaste schaaltjes invetten met 1 1/2 el boter.
Bereidingswijze: De salami over de schaaltjes verdelen en met bieslook bestrooien. De eieren stukslaan en voorzichtig op de salami laten glijden. MEt paprikapoeder, wat zout en peper kruiden. De rest van de boter in kleine klontjes over de schaaltjes verdelen. Op de bovenste richel van de oven ca. 5 min. gratineren tot de eieren gaar zijn.
|
|
|