|
|
Rondo Meergranen Met Roerei En Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken Rondo meergranen
15 gr. boter
8 eieren
peper en zout
1 1/2 dl. slagroom
2 ons gerookte Ierse zalm
1 lente ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de eiren in een beslagkom, voeg de slagroom er aan toe en roer het geheel goed los met een garde. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Verdeel de gerookte zalm over de plakken brood.
Laat in een pan de boter op laag vuur smelten. Giet de losgeklopte eieren hier op. Laat de eieren op gematigd vuur gaar worden onder het voortdurend roeren met een spatel. Roer steeds de bodem los totdat de eieren gaan stollen en mooi dik worden. Haal de eieren van het vuur als het mengsel nog een beetje vochtig is.
|
|
|