|
|
Super Luxe Salade Met Bloemen Als Voorgerecht.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr gemengde sla (frisee, eikenblad, lollo rosso, is maar een voorbeeld)
8-12 stuks akkervioolbloemen (kan met de groenteman gewoon besteld worden, kan ook andere soorten eetbare bloemen nemen)
6 el olijfolie
3 el frambozenazijn
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de slablaadjes en sla ze droog.
Rits de vioolbloemen van de steeltjes en snijd de grote exemplaren wat kleiner.
Verdeel alles mooi en kleurrijk over de schaaltjes.
Meng de olijfolie met de frambozenazijn en breng de dressing op smaak met zout en peper.
Schenk de dressing net voor het serveren over de salade.
|
|
|