|
Gekookte Eieren Met Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren; 4 el olie; 1 ui (fijngesnipperd); 1 teentje knoflook (geperst); 1 el kerriepoeder; 2 tomaten (in blokjes); 1 el tomatenpuree; 1 rode peper (van zaad ontdaan en fijngehakt); zout en peper, water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren in 8-10 minuten hard. Wok in de olie de ui met knoflook, kerrie, tomaten en puree, de rode peper en zout en peper op zacht vuur. Laat de gekookte eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze. Halveer de eieren. Voeg 125 ml heet water aan de saus toe en verwarm hierin de eieren circa 5 minuten mee.
|
|
|