|
|
Kersen En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
1 ei
zout en peper
nootmuskaat
3 e; [ameer,ee;
25 gram boter
500 gram kersen
3 el kirsch
2 tl maizena
Voorbereiding:
Meng het gehakt met ei, zout, peper, nootmuskaat en paneermel en draai er 20 tot 25 kleine ballen van.
Ontpit de kersen, vang vrijkomend vocht op.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de gehaktballen rondom bruin en in ongeveer 10 minuten gaar. Vul het vrijgekomen kersensap aan met de kirsch en met water, tot een kwart liter. Doe de kersen en het vocht bij de gehaktballen en verwarm ze afgedekt zo′n 5 minuten. Roer de maizena met 2 el water glad. Bind de jus en voeg naar smaak zout en peper toe.
|
|
|