|
|
Cassave Borrelhap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Cassave
Voorbereiding:
Schil de cassave goed. je moet echt een extra laagje er af halen, niet alleen de schil.
Snijd de cassave in stukken ongeveer zo groot als van die hele grote vlaamse frieten.
verwarm de frituur op 190 graden.
Bereidingswijze:
Kook de cassave in ongeveer 15 minuten gaar, je ziet wanneer het gaar is als je met je vork er in prikt en het valt dan terug in het water.
Spoel de cassave af met koud water tot het afgekoeld is. laat heel goed uitlekken.
Als het goed uitgelekt is fituren tot de stukken helemaal goudbruin zijn. op keukenpapier leggen, overtollig vet weghalen, bestrooien met zout en opdienen met pindasaus, of met bakeljauw.
|
|
|