Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 ons runderriblappen, 2 courgettes, 1 aubergine, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 potje zwarte olijven, 1 blikje (groot) geconcentreerde tomatenpuree, kruiden: gedroogde basilicum, tijm, oregano, 1 kruidnagel, 2 blaadjes laurier, chilipuree of poeder, 2 bouillonblokjes, peper, zout
Voorbereiding:
Vlees, courgette en aubergine in dobbelstenen snijden,
ui snipperen,
knoflook pellen en halveren
Bereidingswijze:
Vlees onderin de slowcooker, daarop de gesneden groenten en olijven.
alle kruiden met tomatenpuree vermengen,
bouillonblokjes oplossen in klein beetje water en dit bij het tomatenmengsel voegen.
Over vlees en groenten gieten, deksel op de "pan" en circa 8 uur op stand low.
|
|