|
|
Grand-mere In Een Bladerdeeg Taartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
1 pakje dobbelsteenspekjes
1 dikke plak ham
1 klein blikje bonduelle mexian mélange (mais, doperwten)
1 ui ( ik gebruik een rode ui)
Peper
1 ei gesplitst
½ zakje aardappelblokjes
Cajun kruiden
Voorbereiding:
Zet de oven aan op 180 graden.
Leg bakpapier op een bakplaat
Ontdooi de 8 plakjes bladerdeeg
Leg 4 plakjes bladerdeeg op de bakplaat
Snij de ui fijn
Snij de dikke plak ham in blokjes
Lek het blikje mexian melange uit
Bereidingswijze:
Wok de ui in wokolie tot hij lichtbruin ziet
Voeg de dobbelsteentjes toe, waarna de hamblokjes toevoegen
Voeg hierna een ½ zak aardappelblokjes toe
Beetje peper en cajun er doorheen strooien
Voeg als laatste het uitgelekte blikje mexican melange toe.
Even roerbakken tot alles net aan gaar is.
Smeer de randjes van de vier plakjes bladerdeeg in met het eiwit
Schep op alle vier de plakjes een zelfde hoeveelheid roerbaksel, maar laat de randjes vrij voor de deksel.
Plaats hierna de overige 4 plakjes bladerdeeg als een deksel op het roerbaksel
Druk de randen goed tegen elkaar aan tot ze niet meer los kunnen komen in de oven
Smeer het eigeel uit over de "deksels" zodat ze mooi bruin worden in de oven
Zet de bakplaat in de oven welke op 180 graden staat en na ca. 20 min. zijn de taartjes klaar.
Smakelijk eten!
|
|
|