|
|
Indonesische Kippebouten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 flinke kippenbouten (boven met onderpoot)
peper, zout
3 el. olijfolie
1 ui
2 teentjes knoflook
1 tl. sambal oelek
2 tl. paprikapoeder
1 tl. kerriepoeder
1 tl. bruine suiker
1 tl. zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de kippenbouten af onder de lauwe kraan en dep ze droog met keukenpapier. Hak ui en knoflook zeer fijn. Maak een mengsel van de olijfolie en de rest van de ingrediënten.
Bestrijk de kippenbouten hiermee en leg ze in een braadslee of vuurvaste schotel. Breng de oventemperatuur naar 195*C. en bak de boutjes mooi bruin en lekker gaar in 50 min. Af en toe omdraaien, dan hoeft u ze niet te bedruipen.
|
|
|