|
|
Wortel-kabeljauw Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 gehakte sjalotjes
3 ons wortelen of winterpeen
1/2 komkommer
ribbel lasagne
500 gr kabeljauw
zout,peper,citroensap
1 el olie
2 pakjes witte wijnsaus (aldi)
gehakte peterselie
50 a 100gr stinkkaas bv trappisten kaas
Voorbereiding:
Kabeljauw in stukjes snijden
witte wijnsaus bereiden
peterselie fijn hakken
wortelen schuin snijden
de komkommer in boogjes zonder vruchtvlees.
Bereidingswijze:
Snijd de kabeljauw in stukjes met zout,peper en citroensap.
Witte wijnsaus van 2 pakjes bereiden en de helft bij de kabeljauw roeren met 2 eetlepels gehakte peterselie.
Bij de rest van de saus de geraspte kaas roeren.
2 gehakte sjalotjes in wat olie fruiten, 3 ons wortelen in schuine plakjes en 1/2 komkommer in boogjes gesneden erbij roeren.
Kort stoven,.
Laagjes als boven maken van kabeljauw, ribbel lasagne en groenten.
Met groenten eindigen en met de kaassaus afdekken en met nog wat kaas bestrooien.
Daarna bakken in een warme oven van 175C in 50-60 minuten.
|
|
|