|
|
Romige Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak appeltaartmix
250 gram suiker
150 gram boter
1 ei
8-10 (zure) appels(jonagold kan ook)
1 zakje vanillesuiker
1 pakje vanille-kookpudding
8dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 graden. Meng de taartmix, 125 gr. suiker, de boter en het ei tot een soepel deeg. Vet een springvorm (26-28 cm) in en druk het deeg in de vorm uit, met een hoge opstaande rand. Schil de appels en snijd elke appel in 8 partjes. Zet de appelpartjes rechtop en dicht tegen elkaar aan in de vorm. Roer in een kom de puddingpoeder met de rest van de suiker, de vanillesuiker en 2 dl slagroom tot een glad mengsel. Breng in een pan de rest van de slagroom aan de kook. Roer van het vuur af het puddingmengsel erdoor en laat het geheel op zacht vuur, al roerende even doorkoken tot een redelijk dikke vla. (echt blijven roeren!) Schenk de vla over de appels. Bak de appeltaart onderin de oven in ca 1 uur en 10 min. goudbruin en gaar. Laat de taart in de vorm afkoelen en daarna nog minstens 14 uur in de koelkast, door en door koud laten worden.
|
|
|