Pompoenflensjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
800 g oranje pompoen met schil in stukken; 1-2 el olijfolie; zout en peper; 1-2 dl melk; 2-4 el bloem; 2 el fijngesneden koriander; 1 tl gekneusde komijnzaadjes; 2 eieren; 2 eiwitten; 1 el creme fraiche; 50 g boter.

Voorbereiding:
Bestrijk het pompoenvlees dun met olijfolie en bestrooi met wat zout en peper. Rooster de pompoen 30-40 min in een voorverwarmde oven van 200C to hij gaar is. Verwijder de schil en stamp het vruchtvlees klein. Roer de melk erdoor en laat dit afkoelen.

Bereidingswijze:
Roer er de bloem, koriander, komijn, eieren, eiwitten, creme fraiche en zout en peper door, tot er een stevig flensjesbeslag ontstaat. Smelt een klein klontje boter in een grote koekenpan en schep hierin hoopjes beslag van circa 6 cm. Bak de flensjes aan 1 kant in 3-4 minuten goudgeel, keer ze en bak nogmaals enkele minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024