|
Aardbei-mascarponetrifle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 bekertje slagroom (250 ml) 50 g poedersuiker 1 bak mascarpone (250 ml) 4 eetlepels aardbeienjam (pot à 450 g) 500 g aardbeien 100 g lange vingers 2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter) 1 pak cantuccini (koekjes 100 g) poedersuiker uit strooibus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: (Kan ca. 1 dag van tevoren.) In kom slagroom met suiker stijfkloppen. Mascarpone erdoor mengen. Aardbeienjam losroeren en door roommengsel scheppen (niet gladroeren). Aardbeien wassen, schoonmaken en helft van aardbeien in plakjes snijden. Andere helft halveren. Lange vingers op bodem van schaal leggen en licht besprenkelen met likeur. 1/3 Deel van roommengsel erover verdelen. Aardbeiplakjes erover verdelen en helft van achtergebleven roommengsel erover verdelen. Cantuccini grof erboven verkruimelen. Rest van room op koekjes scheppen. Garneren met halve aardbeien en bestrooien met poedersuiker. Tot gebruik in koelkast zetten.
|
|
|