Kerstbrood

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
2 pakken Wit Broodmix.
500 gr krenten 500 gr rozijnen
Staaf Amandelspijs
potje koekkruiden

Voorbereiding:
Alle ingredienten op rijstemperatuur brengen. Bijvoorbeeld met de magnetron.
Zorg ervoor dat de rozijnen en krenten gewassen zijn en enigszins gedroogd. Dat kan met theedoeken of keukenpapier. Ook even in een zeer lauwe oven werkt goed om de krenten enigszins te drogen.
De pil met amandelspijs aanmaken. 1 eidooier en een flinke theelepel koekkruiden toevoegen toevoegen.

Bereidingswijze:
Voeg aan de droge mix, flink wat koekkruiden toe. (2 eetlepels) Meng de ingredienten volgens aanwijzingen op de verpakking om een deeg te maken. Nadat het deeg is gekneed, gaan de krenten en rozijnen erin. Zorvuldig en voorzichtig kneden zodat de rozijnen en krenten niet helemaal verpletterd worden. Wanneer het deeg weer te plakkerig wordt, broodmix voorzichtig bijstrooien en meemengen. Vervolgens eerste keer rijzen, 30 minuten op 40 graden. Opnieuw voorzichtig kneden. Weer rijzen met natte theedoek er op. (suggestie: rijzen met temperatuursonde in de magnetron op 40 graden) Opnieuw kneden en uitspreiden. Pil amandelspijs enigzins uit het midden leggen en de deeglap dubbel slaan. De randen van de deeglap goed nat maken en aandrukken. 1 uur in de oven op 200 graden (volg aanwijzingen op de verpakking)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024