|
|
Groentenstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor 2 - 3 personen:200 gr gehakte uien 450 gr gehakte tomaten 1 theel. kruidenzout zoetstof mespuntje peper 100 gr in blokjes gesneden rauwe aardappel100 gr verse sperzie- of snijbonen 100 gr in plakjes gesneden wortels Parmezaanse kaas (indien gewenst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uien in een tefalpan glazig. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen. Leg de tomaten 1 min. in kokend water, laat ze afkoelen en ontvel ze. Snijd ze in achten en voeg ze, met zout, peper en zoetstof, bij de uien. Laat alles, met het deksel op de pan, 20 min. stoven. Voeg de aardappel, sperzie- of snijbonen en wortelen toe. Doe het deksel weer op de pan en laat alles nog 20 min. stoven, tot de groenten gaar zijn. Bestrooi het gerecht desgewenst met Parmezaanse kaas.
|
|
|