|
Basilicumkip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kipfilets
50 gr. basilicumblad
1 dl. olijfolie
1 el. witte wijnazijn
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe voor de marinade de basilicum, olijfolie, azijn en wat zout en peper in de keukenmachine en laat draaien tot een gladde saus ontstaat.
Maak 5 of 6 diepe kerven in de kipfilets. Leg de filets met de ingekerfde kant naar boven in een lage schaal, overgiet ze met de marinade en werk die met een kwastje in de kerven. Zet afgedekt met plastic folie minstens 4 uur in de koelkast.
Grill de kip vervolgens boven een direct houtskoolvuur ca. 15 min.
|
|
|