|
|
Biefstuk Met Broccoli/bloemkool En Ui/champignon Sausje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Biefstukken
vloeibare margarine
150 gram bloemkool
150 gram broccoli
1 grote uit
handje vol champignons
teentje knoflook
zout peper
kneepje tomatenketchup (suikervrij)
Voorbereiding:
Maak de bloemkool en broccoli schoon en snijd ze in roosjes en doe ze in een magnetron bakje met klein beetje water met deksel (met ontluchtingsgaatje)
Wrijf de biefstuk in met zout en peper.
Snijd de ui in ringen
Snijd de champignons in kwartjes
Versnipper de teen knoflook
Bereidingswijze:
Laat de margarine heet worden tot deze geen grote bubbels meer laat zien.
Bak de biefstukken in 6 minuten medium gaar
Zet ondertussen de bak met groenten in de magnetron en gaar ze ook in 6 minuten. Laat de groenten staan met deksel er op
Leg de biefstukken op de borden en bak in het vet het champignon/ui/knoflook mengsel glazig
Blus af met klein beetje water (20 ml) en wacht tot het kookt
Voeg een kneep tomatenketchup toe voor de binding.
|
|
|