|
Baka Batjauw ( Gebakken Kabeljauw )
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g bakkeljauw olie 1 verse peper zwarte peper
Voorbereiding: Laat de bakkeljauw een paar uur van te voren weken in water om te ontzouten.Snijd de verse peper in kleine stukjes.
Bereidingswijze: Kook hem daarna ca. 20 min. uit in water.
Snijd de vis in stukjes en bak hem vervolgens in de olie, samen met de fijngesneden verse peper. Bestrooi de vis met zwarte peper.
Eet smakelijk!
|
|
|