Timballo Stap-voor-stap



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
4 el olijfolie + extra voor invetten
3 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngesneden
4 kippenbouten
1 bakje Italiaanse kruidenmix (20 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 zak spinazie (300 g)
1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g)
400 g penne rigate (pasta, zak 500 g)
6 eieren
1 bekertje slagroom (125 ml)
2 x 75 g Parmezaanse kaas, geraspt

Voorbereiding:
Stap 1. Verhit 2 el olie in een koekenpan en fruit 1 ui 5 min. Voeg 1 teen knoflook toe. Bestrooi de kip met peper en zout en bak 5 min. mee. Snijd de salie (grijsgroene, ovale blaadjes) uit de kruidenmix in reepjes en doe samen met de tijm (kleine, donkergroene blaadjes) bij de kip. Voeg de tomatenblokjes toe en laat 35 min. op laag vuur stoven. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 2. Verhit de rest van de olie en fruit de rest van de ui 5 min. Voeg de resterende knoflook toe. Hak de

Bereidingswijze:
Stap 3. Verwarm de oven voor op 190 °C. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de kip uit de saus en snijd het vlees van het bot. Verwijder de tijm uit de saus en doe het vlees weer in de pan. Bekleed de bodem van de ovenschaal of vuurvaste pan met bakpapier en bestrijk de randen met olie. Leg een paar takjes oregano (lichtgroene blaadjes) op het bakpapier en beleg met een laag pasta. Maak ook een opstaande rand van de pasta. Schep de kipvulling erin en dek af met pasta.
Stap 4. Klop de eieren los met de slagroom, de kaas en peper en zout. Schenk de helft over de pasta. Schep het spinaziemengsel erop en strijk glad. Schenk de rest van het eimengsel erover. Bak de timballo in het midden van de oven in 1 uur gaar. Draai de timballo om op een bord en laat nog 15 min. rusten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-07-2020