|
|
Kalkoensalade Met Tomaat En Aardbeien.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400gr kalkoenfilet.
* 1/2 theelepel kipkruiden.
* 5 eetlepels olijfolie.
* 1 kleine krop sla,romaine.
* 1 groene appel.
* 2 flinke,rijpe tomaten,licorossa tomateen.
* 250gr aardbeien.
* 1 sinaasappel,sap.
* 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie.
* Peper uit de molen & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snijd de kalkoenfilets in dobbelsteentjes.
Kruid ze met peper,zout en de kipkruiden.
Bak ze gedurende 10 minuten in 2 eetlepels olijfolie goudbruin.
Laat ze afkoelen.
2.Was de sla en snij de blaadjes fijn.
3.Schil de appel,verwijder het klokhuis en snij hem in dobbelsteentjes.
4.Verwijder de steeltjes van de tomaten en snij ze vervolgens in kleine dobbelsteentjes.
5.Was de aardbeien verwijder het kroontje en snij ze in vieren.
6.Vermeng in een slakom de sla,de kalkoenblokjes,stukjes fruit en de blokjes tomaat samen met het sinaasappelsap en de rest van de olijfolie.
7.Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de peterselie.
Dien op.
|
|
|