|
|
Aardappel Schotel Met Blauwe Kaas En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. aardappels
2 flinke uien
200 gr. blauwe kaas
zout
120 - 125 ml. slagroom
20 gr. gepelde walnoten
250 gr. grot champignons
2 Eetl. boter
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden c
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels en snijd ze in schijfjes.
kook ze in weinig water met zout in ca. 10 min. beetgaar.
Giet ze af en laat ze even afkoelen
Pel de uien en snijd ze in ringen
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes
Hak de walnoten fijn
Verhit de boter in de koekenpan en fruit de uienringen
Bak de champignons ca. 3 min. mee
Verbrokkel de blauwe kaas en schep deze van het vuur af erdoor.
Bedek de bodem van een ingevette ovenschaal met de HELFT van de aardappel schijfjes
Verdeel het champignon-kaas mengsel en de noten erover.
Leg de rest van de aardappelschijfjes erop en schenk de slagroom erover
Laat het gerecht, afgedekt, in de oven in ca. 40 minuten gaar en goudbruin worden
|
|
|