|
|
Rabarbermoes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
4 rabarber-stengels
Een flinke snuf kaneel
Vanille-aroma
Een scheutje citroensap
Een kopje zoetstof
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uiteinden van de rabarber-stengels eraf.
Daarna de sliertige schillen in de lengte verwijderen. Dit gaat het makkelijkst met een aardappelschilmesje bij de aanzet en dan gewoon trekken.
Dan in blokjes snijden en in een kookpan doen.
Een klein scheutje water erbij om aanbranden te voorkomen.
Af en toe roeren.
Als er teveel vocht ontstaat, even de helft afgieten.
Dan besprenkelen met het citroensap en de kaneel eroverheen gooien.
Nu kunnen er ook een paar druppels vanille-aroma bij, of nog liever échte vanille uit een stokje!
Als alles kookt, dan een deksel erop.
Blijven roeren en erbij staan!
Als alles één geheel is geworden, kan het van het vuur in een koude schaal over worden geschonken om af te koelen.
Daarna meng je de zoetstof door de rabarbermoes. Géén suiker, want daar zitten de calorieen in!
Nu bevat deze hele schaal maar ca.25 cal!!
Eén stengel rabarber bevat namelijk maar 8 (!) cal..!!!
Even laten afkoelen (stiekem in de vriezer als je haast hebt) en eet smakelijk, zoveel als je wilt!
Je komt er geen grammetje van aan!
|
|
|