|
|
Kruidige Tilapiafilets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram tilapiafilet,afgespoelt en droog gedept met keukenpapier.
1 kleine ui, gesnipperd
halve courgette in plakjes
6 kleine tomaatjes, gewassen
halve citroen
4 ansjovisfilets uit blik
3 flinke tenen knoflook
flink wat verse rozemarijn, salie en wilde marjolein
peper en zout
olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de schaaltjes in met wat olie. Verdeel hierin de gesnipperde ui en de courgetteplakjes. Leg hierop de vis. Pers de knoflook in een schaaltje, rits de naaldjes van de rozemarijn en doe deze samen met de andere kruiden in de keukenmachine en maal ze heel fijn. Vermeng dit met de knoflook en een scheut olie. Verdeel dit mengsel over de vis. Leg de tomaatjes erbij en schik de ansjovis op de vis. Boen de citroen schoon en snijd ze in kwarten. verdeel over de ov
Bereidingswijze:
Zet de vis in de oven en laat je gerecht in 20 minuten gaar worden.
|
|
|