|
|
Zomerstamppotje Met Ijsbergsla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappelen
1 kropje ijsbergsla
1 bosje radijs
1 kleine ui
300 gr magere spekjes
scheut melk, scheut vloeibare boter.
zout, peper
Voorbereiding:
Schil de aardappelen.
Snijdt de ijsbergsla in dunne reepjes.
Snijdt de radijs in dunne plakjes, en snijdt de ui fijn genipperd.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met wat zout en stamp deze met de melk en de boter.
Bak intussen de magere spekjes krokant.
Meng de spekjes en de overige ingredienten door de puree tot een lekkere stamppot.
Breng op smaak met wat vers gemalen peper.
|
|
|