|
|
Zoet-zure Schouderkarbonaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Schrouderkarbonaatjes,1 ui,peper en zout,1eetlepel suiker,1flinke scheut rode wijn azijn,1/2boullion blokje(rundvlees),maizena,bakboter,250cc water
Voorbereiding:
Snij de ui in 4 stukken,wrijf de karbonaatjes in met peper en zout.
Bereidingswijze:
Neem een flinke braadpan,voeg de boter toe en laat deze flink heet worden,bak hierin de karbonaatjes flink bruin,voeg de ui toe en laat deze even meebakken,voeg dan de suiker toe en laat deze goed in bakken totdat deze een bruine kleur krijgt,voeg hierna de azijn en het water toe daarna de het boullionblokje.dan 60 min laten sudderen.
|
|
|