|
Boerenjongens
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 250 gr kristalsuiker
* 500 gr blanke rozijnen
* 1 pijpkaneel
* 1 l inmaak brandewijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de rozijnen. Breng 25 cl water aan de kook met de suiker,rozijnen en pijpkaneel. Laat 10 min doorkoken. Verwijder rozijnen en pijpkaneel en laat de rozijnen uitlekken. Doe de rozijnen in een weckfles.
Laat het kookvocht nog 5 min indikken en giet het dan over de rozijnen, voeg de brandewijn toe en sluit de weckfles. Laat de boerenjongens voor gebruik 2 maanden op een donkere plek staan
|
|
|