|
Gehakt-spiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. half om half gehakt
1 el. gehaktkruiden
1 ei, losgeklopt
4-6 el. paneermeel
4 el. zonnebloemolie
6 sjalotjes, geschild
Voorbereiding: Kneed het gehakt met de kruiden, ei en paneermeel goed door tot een niet te plakkerig geheel. Vorm er 12 balletjes van en laat die minimaal een 1/2 uur opstijven in de koelkast. Verwarm de olie en bak de balletjes om en om in ca. 10 min. bruin en bijna gaar. Laat ze op een bord wat afkoelen en snijd ondertussen de sjalotten in dikke ringen.
Bereidingswijze: Verwarm de oven op 180*C. Snijd de gehaktballetjes doormidden en schuif ze om en om met de uiringen aan een prikker. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de uiringen met wat van het bakvet. Bak de spiesen vlak voor serveren in ca. 10 min. af.
|
|
|