|
|
Spaghetti Met Knoflook En Olijfolie (spaghetti Aglio E Olio)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook;
2 soeplepels olijfolie van heel goede kwaliteit;
300 gr. spaghetti;
peper en zout.
Voorbereiding:
Pel de teentjes knoflook en snipper ze.
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente.
Bak intussen de knoflook in de olijfolie goudbruin. Zet de kookbron tijdig laag, anders wordt de knoflook bitter.
Als de pasta beetgaat is, giet af en meng met de knoflook-olie. Zet het vuiur hoog en meng al roerend de pasta met de knoflookolie. Strooi er royaal zwarte peper bij. Direct zo heet mogelijk opdienen.
|
|
|