|
|
Brownies Van Nigella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
375 g zachte boter
375 g pure chocolade
6 eieren
500 g fijne suiker
1 eetlepel vanille extract (of 2 zakjes vanillesuiker en 15 g minder gewone suiker)
225 tarwebloem
1 theelepel zout
Eventueel 300 g gehakte walnoten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 C, iets lager voor hete lucht (150-160)
Bakblik invetten
Bereidingswijze:
* Laat de boter met de chocolade zachtjes smelten in een pannetje op laag vuur
* Klop de eieren met de suiker en vanille los in een grote kom
* meng in een andere kom de bloem met het zout
* laat het boter chocolade mengsel iets afkoelen wanneer alles is gesmolten en tot een homgene massa is geroerd
* meng met een mixer het chocolade boter mengsel met het eier suiker mengsel
* voeg de bloem toe (liefst via een grote zeef) en mix het geheel tot een glad beslag
* giet het dan in het bakblik
* bak 25 minuten bij 180 graden , het midden moet nog gooey zijn maar de korst moet droog zijn
|
|
|