|
|
Pesce Spada Al Forno Con Pomodoro
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels Grand`Italia Caperri (kappertjes)
400 gram witvisfilet (bij. tilapia of zwaardvis)
2 tomaten
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 citroen
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Snijd de tomaat in plakjes en knoflook in stukjes. Verhit het fijngehakte teentje knoflook in olijfolie en voeg de sap van een citroen erbij.
Stap 2 Wrijf de witvisfilet in met peper en zout. Doe een klein beetje olijfolie op een grillplaat en bak de vis en de plakken tomaat.
De vis moet van binnen nog iets sponzig zijn, dus niet te gaar bakken.
Stap 3 Leg in het midden van de borden een plakje tomaat met daarop de vis en besprenkel met de knoflook en citroen. Garneer het geheel met de kappertjes.
|
|
|