|
|
Couscous Marquez
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el fijngesneden koriander
250 g kerstomaatjes
2 gele paprika`s, in stukken
8 merquez worstjes
4 el olijfolie
275 g Couscous
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de worstjes in ca. 10 min. gaar en bruin. Verhit intussen de rest van de olie in een andere pan en bak de paprika 5 min. Voeg de tomaten toe en bak op laag vuur nog ca. 3 min.
Kook intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking.
Verdeel de couscous over 4 borden, serveer met de merquez en de groente. Bestrooi met de koriander.
Tip: Vervang de merquez voor (pittige) runderworstjes of ander vlees.
|
|
|