|
|
Minipizza`s Met Aardappel, Spaanse Ui En Chiliolie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 el bloem
- 1 pak kant en klaar pizzadeeg
- 50 ml. chiliolie
- 4 aardappelen, in dunne schijfjes
- 2 kleine rode uien, dungesneden
- 3 takjes rozemarijn, fijngehakt
- een paar blaadjes rucola ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bereid het pizzadeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de bakplaat en het aanrechtblad net wat bloem. Neem een stuk pizzadeeg en rol het met een deegroller tot een dikke schijf. Rol de schijf uit in een richting, draai hem een kwart en rol het dan uit in een andere richting. Ga hiermee door totdat het deeg een cirkelvorm met een doorsnede van 8 cm. heeft gekregen. Doe dit ook met de rest van het deeg (in totaal 8 bodems). Leg de pizzabodems op de bakplaat en bestrijk ze met chiliolie. Bedek de bodems met schijfjes aardappel, de ui en de rozemarijn en bak de minipizza`s in 5 tot 10 minuten bruin. Beleg de pizza`s voor het serveren met fijngesneden rucola en besprenkel ze met wat chiliolie.
|
|
|