|
|
Wafels Met Kersen En Mascarponeroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pot of blik kersen op sap zonder pit (circa 600 g)
mespunt kruidnagelpoeder
1/2 theel. kaneel
suiker naar smaak
allesbinder of aangeroerde maïzena
6 Vlaamse wafels uit een pak
voor de mascarponeroom:
250 g mascarpone
2 eetl. suiker
5 eetl. melk
Voorbereiding:
Breng de kersen met het sap, het kruidnagelpoeder, de kaneel en wat suiker aan de kook, draai het vuur laag, laat kort koken en bind het vocht met allesbinder of aangeroerde maïzena. Klop de mascarpone met de mixer los met de suiker en de melk
Bereidingswijze:
Leg de wafels op de bordjes. Verdeel er de warme kersencompote over. Schep er een flinke lepel van de mascarponeroom naast. Lekker als dessert of bij een kop koffie of thee.
|
|
|