|
Gazpacho
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 teentjes knoflook, 1 paprika, 1 komkommer, 3 trostomaten, 3 sneetjes witbrood, 2 eetlepels olijfolie, 1 flesje Maggi basis voor tomatensoep, tabasco, djinten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de knoflook, maak de paproka schoon. Schil de komkommer. Snijd 1/4 deel van de komkommer en 1/4 deel van de paprika in kleine blokjes en de rest grof. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verkruimel de sneetjes brood. Pureer ze met de knoflook, grof gesneden paprika en komkommer, flesje basis soep, olijfolie en 1 liter water in de keukenmachine of met de staafmixer tot een dikke soep. Breng op smaak met met tabasco en een mespuntje djinten.
|
|
|