|
|
Kalkoenfilet Met Zomergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kalkoenborstfilets
zout en witte peper
kerriepoeder
2 eetl olie
1 pak jonge zomergroenten (diepvries) (300 gr)
1 afgestreken lepel dieetmargarine
1 eetl gehakte peterselie
takjes peterselie en dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kalkoenfilets met zout, witte peper en wat kerriepoeder bestrooien. De olie in een diepe pan heet maken. Het vlees aan beide kanten daarin 5 minuten aanbraden en daarna op een kleine pit aan elke kant nog 3 minuten laten sudderen. De kalkoenfilets uit de pan nemen en warm houden. De bevroren zomergroenten in de pan doen met een scheutje water en de margarine, eventueel wat zout en peper toevoegen en in de gesloten pan 15 minuten laten stoven. De gehakte peterselie erdoorheen mengen. De groente in een voorverwarmde schaal opdienen en de kalkoenfilets erop leggen. Garneren met peterselie en dille.
|
|
|