|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 lamspootje* 250 gr linzen* 1 gesnipperde ui* schijfje citroen (met schil)* 1/4 witte of groene kool* zout en peper*
Voorbereiding: Laat de linzen een paar uur weken in 1,5 ltr water.
Bereidingswijze: Zet de linzen op in het weekwater. Doe het lamspootje, ui, citroen, zout en peper erbij en laat de soep minstens 2 uur op een laag vuur zachtjes koken. Voeg de kleingesneden kool toe en laat de soep nog een half uurtje sudderen. Snijd dan het vlees van het lamspootje en doe door de soep.
|
|
|