|
|
Taartdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
285 gr ontbijtproduct
100 gr havervlokken
2 theel specerijen naar smaak (bijv. versgemalen zwarte
peper voor een hartige taart, kruiden als kaneel, noot-
muskaat, kruidnagels of piment voor een zoete taart)
200 ml water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de droge ingrediknten in een kom. Voeg het vocht toe,
roer goed door en laat 10 minuten staan. Roer intussen een of
twee keer door. Doe het mengsel in een taartvorm (met anti-
aanbaklaag of licht ingevet) en duw het aan. Bak 20 minuten
in een warme oven of vul en bak volgens het gekozen recept.
Dit deeg is ook goed voor een dichte taart: bewaar dan
ongeveer een kwart van het deeg en duw de rest in een diepe
taartvorm. Strooi bloem over een werkblad en rol het achterge-
houden deeg uit tot een platte lap. Leg die voorzichtig op de
gevulde taart, duw de randen op elkaar en bak de taart af.
|
|
|