Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram gekookte en gepelde rivierkreeftjes[ eventueel garnalen of krab], 100 gram witte kool, 100 gram rode kool, 1 ui, 3 bleekselderijstengels, 1 rode paprika, 4 bladeren eikeblad,rode of ijsbersla, 1 tomaat, 4 takjes dille, 4 takjes krulpeterselie
Voorbereiding: Maak eerst recept brillant spiced dressing, zie mijn page,
Bereidingswijze: Snij rode, witte kool, bleekselderij en paprika fijn. Snipper de ui. Meng kool met de ui, paprika en selderij. Breng op smaak met 4 el dressing. Leg sla op borden. Doe hierop de rivierkreeftjes,. Giet de rest van de dressing over de kreeftjes. Tot slot garneren met tomaat en evt wat dille of krulpeterselie.
|
|