|
|
Appelstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 blikjes pizzadeeg (Danerolle), boter, suiker, 600 gr Cox d′Orange, 50 gr rozijnen, sinaasappelmarmelade, poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het pizzadeeg uit de verpakking halen. U gebruikt 1 1/2 deel.De beide deegrepen halveren en 3 korte repen naast elkaar leggen.De randen met een kwastje met water over de lengte 1 cm breed vochtig maken en de deegrepen aan elkaar plakken tot een lap van ong. 30 x 40 cm. De deeglap met 25 gram gesmolten boter bestrijken en met 30 gram suiker bestrooien. De appels schillen en in reepjes snijden en omscheppen emt de rozijnen, 100 gram marmelade en 2 el suiker. een rand van 5 cm over de lengte van de deeglap vrijlaten, de rest van de deeglap bedekken met het appelmengsel. De deeglap in de richting van de vrijgehouden strook oprollen en de strudel met de rand naar beneden op een met bakpapier belegd bakblik leggen. De strudel met nog wat gesmolten boter inkwasten en in een zeer hete oven van 225 graden C. in 20 minuten bakken. De strudel warm of koud serveren, al dan niet bestrooid met poedersuiker.
|
|
|