|
|
Ricepudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
0,5 liter melk, 10 gram gelatine, 1 vanillestokje, rasp van 1 citroen, 100 gram suiker, 100 gram gebroken rijst, 40 gram boter, 3 eidooiers, 4 eiwitten, iets ciroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar met de melk, vanillesuiker en geraspte citroenschil. Roer hier de eidooiers, boter en opgeloste gelatine door. Laat het mengsel afkoelen. Als het mengsel koud is de stijfgeklopte eiwitten erdoor spatelen. Op smaak brengen met wat citroensap. Maak met behulp van twee eetlepels of ijsknijper bolletjes van de rijstpudding.
|
|
|