|
Garnalensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr gepelde garnalen-2 uien-80 gr boter-1/2 l melk-1/2 l water-peper-zout-citroensap-4 lepels gehakte peterselie-2 dl room-knoflook-80 gr bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -hak de helft van de garnalen met de uien zeer fijn-maak de boter warm-pers de knoflook uit in de boter-laat stoven-voeg eveneens de garnalen en de uien toe-voeg bloem toe en schenk al roerend het water en melk bij-mix de overige garnalen fijn-doe er de garnalenpuree bij en peper en zout-laat de soep 5 minuten zachtjes doorkoken-voeg peterselie,citroensap en room toe
|
|
|