|
Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250gr ontvliesde amandelen*
500 gr poedersuiker*
2 eiwitten*
1 tl oranjebloesemwater(verkrijgbaar in een goed gesorteerde drogisterij)*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal in de keukenmachine de amandelen fijn, voeg de poedersuiker in gedeelted toe en laat de machine enige tijddraaien.
Voeg de eiwitten en oranjebloesemwater bij het mengsel.
Laat de machine draaien tot het eiwit goed is opgenomen.
De marsepein in plastic folie rolllen en de koelkast bewaren.
De marsepein krijgt pas naar een paar weken zijn bijzondere smaak.
|
|
|