|
Aardappelschotel Met Ham-preirolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram in plakjes of blokjes aardappels
200 gram magere gerookte spekblokjes
4 preien
peper en zout
8 plakjes gerookte ham
4 eieren
1 dl melk
1 bekertje zure room
nootmuskaat
1/2 tl kerrie
50 gram boter
100 gram geraspte kaas
peterselie of bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappels 3 minuten, in de magnetron. Halveer de preien en snijd ze in de lengte in zodat ze goed gewassen kunnen worden. Kook de preistengels 4 minuten in ruim water met peper en zout en spoel ze daarna af. Bak in een droge koekenpan het spek uit. Rol om ieder prei een plak ham. Klop de eieren los met de melk, zure room, nootmuskaat en kerrie. Verdeel de plakjes aardappels over de ingevette bodem, leg de hampreirolletjes er op en schenk het eimengsel erover. Verdeel de kaas en klontjes boeter erover. Zet het gerecht 20 minuten in de oven op 180 graden.
|
|
|