|
|
Griekse Feta-driehoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 150 gr diepvries lentespinazie
- 1 rode ui
- 20 gr boter
- 1 teentje knoflook
- 75 gr feta
- 2 tl mix voor Gyros
- zout, peper
- 1 blik croissantdeeg
- 1 ei
- 1 zakje pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Laat de spinazie ontdooien. Laat het goed uitlekken in een vergiet. Pel de ui en snipper hem fijn. Verhit de boter in een koekenpan. Pel de knoflook en pers hem uit boven de koekenpan. Fruit de knoflook met de ui ca. 2 min. Op zacht vuur.
Voeg de spinazie toe en haal de pan van het vuur. Verkruimel de feta erboven en roer de mix voor Gyros erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd het croissantdeeg in 24 driehoekjes. Schep op 12 driehoekjes 1 el spinaziemengsel. Dek ze af met de rest van de driehoekjes en druk de randen vast. Klop het ei los en bestrijk de driehoekjes ermee.
Bestrooi ze met de pijnboompitten. Leg de driehoekjes op de bakplaat en bak ze middenin de oven in ca. 12 min. goudbruin en knapperig.
|
|
|