|
|
Wortelcake Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr ( 4 middelgrote) wortels
200 gr amandelen
4 eieren
160 gr suiker
geraspte citroenschil
100 gr bloem
1 theelepel bakpoeder (ca 4gr)
podersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. vorm invetten en bestrooien met paneermeel
Zet de oven op 175 gr
2. Schil en rasp de wortels,
Maal de amandelen,
Splits de eieren,
de eidooiers met de suiker luchtig
kloppen en vermengen met de wortels,
amandelen, citroenschil en de bloem die
vermengd is met de bakpoeder.
Het eiwit stijf kloppen en voorzichtig
vermengen met de rest, dan in de vorm.
3. Bak de cake onder in de oven ca. 45 min.
Aflaten koelen, bestrooien met
poedersuiker.
|
|
|