|
|
Biefstuk Met Rode Grapefruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 biefstukjes van 100 gr.
2 rode grapefruits
15 gr. boter
zout/peper
3 EL garderoom
Voorbereiding:
Pers 1 grapefruit uit. Schil de andere grapefruit dik, tot op het vruchtvlees. Snijd met een scherp mesje de partjes tussen de vliezen uit.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan, bak de biefstukjes in ca. 4 min. bruin, af en toe keren. Bestrooi ze met zout en peper en leg ze op een schaal. Voeg het grapefruitsap toe aan het bakvet en roer het aanbaksel los. Voeg de grapefruit partjes en de garderoom toe. Laat het mengsel 1 min. door koken. Voeg de biefstukjes weer toe en warm ze snel op in de saus.
|
|
|