|
|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. zelfrijzend bakmeel * 2 eetl. keukenstroop * 1/2 theel. zout * 2 1/2 dl. karnemelk of melk * 75 gr. suiker * 2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stroop in een grote kom doen. Deze even in heet water zetten om de stroop vloeibaar te laten worden. Dan het gezeefde bakmeel, suiker, zout, melk en de even tevoren losgeklopte eieren toevoegen. Doorroeren tot een dik vloeibare massa is ontstaan. Een koekepan iets invetten. Daarin een eetlepel van het beslag doen en even laten bakken totdat de onderkant mooi bruin is en bovenop blaasjes ontstaan. De scones keren en aan de andere kant bakken. Uit de pan nemen en op een schone, uitgespreide theedoek leggen. De scones verder afbakken. In de theedoek warmhouden en in de theedoek geknoopt, zoals het daar gebeurt, op tafel brengen.
|
|
|