|
|
Gevulde Turkse Puntpaprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 puntpaprika?s
1 dl Turkse Yoghurt
300 gr verse geiten- of roomkaas
fijngehakte peterselie en verse munt
1 gehakte sjalot
1tl knoflooksap
50 gr amandelschaafsel
25 gr gehakte pistachenoten
1ei
zout en peper
2 dl bouillon
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200
Snijd de paprika?s in de lengte open
haal de zaadlijsten er met een theelepel uit en was ze
Bereidingswijze:
Vermeng alle ingredienten behalve de bouillon
Vul hiermee de paprika?s en vouw ze een beetje dicht
Plaats ze strak tegen elkaar in de schaal
Voeg de bouillon toe en plaats de schaal in de warme oven
Reken ca. 30 minuten voor een goudbruin resultaat.
|
|
|